Wanita ini heran paha ayam malah berdarah tanpa henti saat digoreng, ternyata begini cara mengatasinya

foto: Instagram/@ocilunggg

Brilio.net - Salah satu tantangan saat mengolah daging ayam adalah memastikan bagian dalamnya matang sempurna. Banyak orang mengeluh karena meski luar daging sudah tampak kecokelatan dan garing, bagian dalamnya, terutama di sekitar tulang, masih tampak berdarah. Kondisi ini bukan cuma mengurangi selera makan, tapi juga bisa berisiko bagi kesehatan jika ayam belum benar-benar matang.

Masalah ini paling sering terjadi pada bagian paha ayam. Daging paha memiliki serat yang lebih tebal dan tulang yang besar, sehingga panas dari minyak atau oven tidak langsung menembus hingga ke bagian terdalam. Akibatnya, meski bagian luar sudah matang, bagian dalamnya masih mentah atau mengeluarkan cairan merah.

Masalah ini pernah dialami oleh seorang wanita pemilik akun Instagram @ocilunggg. Dalam salah satu vide...