Sajian Kuliner Wihara Korea, Budaya Kuliner Berkelanjutan yang telah Diakui Dunia 

Ilustrasi(MI/HO)

SAJIAN Kuliner Wihara Korea, warisan pemeluk agama Buddha di Korea selama 1.700 tahun, menarik perhatian global setelah tercantum sebagai Warisan Budaya Takbenda Nasional oleh pemerintah Korea. 

Lebih dari sekadar makanan vegetarian, sajian kuliner wihara mencerminkan filosofi yang menghormati seluruh kehidupan, kesahajaan, dan rasa syukur. 

Hidangan ini disajikan dengan metode nabati untuk menonjolkan cita rasa alami dari bahan-bahan musiman, serta mengedepankan keselarasan antara manusia dan alam—sebuah nilai yang kini semakin sejalan dengan fokus global pada pembangunan berkelanjutan dan gaya hidup yang penuh makna (mindful living).

Menyasar Wisatawan Nusantara

Indonesia kini menjadi salah satu dari empat pasar utama yang ingin dijaring industri pariwisata Korea. Menurut data Korea Tourism Organization,  jumlah wisatawan nusantara yang berlibur ke 'Negeri Ginseng' telah mencapai 267.000 hingga September 2025, jauh melampaui angka kunjungan sebelum pandemi covid-19 terjadi dengan pertumbuhan sekitar 36%.

Untuk menyebarluaskan nilai-nilai kebudayaan dan spiritual dari sajian kuliner w...