9 Resep MPASI Ikan Kembung yang Gurih dan Enak

Jakarta -

Salah satu sumber protein yang baik untuk MPASI bayi, yaitu ikan. Sumber protein ikan memiliki kelebihan dibandingkan susu, Bunda.

Dikutip dari laman Kementerian Kesehatan RI, ikan tidak hanya mengandung protein, tetapi juga mengandung senyawa yang alami, yakni PUFA, EPA dan DHA. Fakta menarik lainnya, pada sumber protein ikan, harga tidak menentukan kualitas.

Baik ikan dengan harga murah maupun ikan mahal tetap bernilai gizi tinggi. Sebagai contohnya, ikan kembung yang harganya terjangkau justru memiliki kandungan omega 3 sebanyak 1,5 kali lebih tinggi dari ikan salmon. Seperti yang Bunda ketahui, ikan salmon harganya justru lebih mahal lantaran hasil impor.

Untuk MPASI, Bunda bisa mengolah ikan kembung dengan berbagai variasi. Bisa dijadikan pepes, dimasak bersama sayur, bahkan dijadikan isian perkedel.

Resep MPASI ikan kembung yang gurih dan enak

Bagi Bunda yang sedang cari rekomendasi resep, simak resep MPASI ikan kembung yang gurih dan enak untuk anak.

1. Pepes ikan kembung

Bunda dapat mencoba membuat pepes ikan kembung untuk menu MPASI Si Kecil. Berikut resepnya seperti dikutip dari buku 99+ Resep Masakan Rumahan karya Raditantri, Ratuhani:

Bahan:

• 4 buah ikan kembung, bersihkan, sayat-sayat
• 4 lembar daun salam
• 4 batang serai, memarkan
• Daun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus
• Haluskan:
• 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah besar, dibakar
• 5 buah cabai rawit merah
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1/2 sdt ketumbar
• 3 cm kunyit, bakar
• Garam dan gula pasir secukupnya

Ca...